材料: 雞胸肉、松子、蘆筍

作法: 1.雞胸肉片薄再切成小粒,用鹽、胡椒粉、生抽及少量生粉醃1個小時左右

2.細蘆筍切小粒,不用筍尖

3.熱鍋涼油下雞胸粒慢慢炒到雞粒全部鬆散變白約八成熟,加入蘆筍粒與少量生抽炒勻,加一點點水稍煮片刻,最後入松子翻炒勻,適量鹽調鹹淡即可

4.芝麻薄燒餅(超市有賣冷凍的,用小烤箱以350℉,烤10分鐘就行了),剪成兩半就是兩個兜,把料裝進去就成雞米松子包

老外超市賣的迷你pita麵包(pita min)也是現成的麵皮

小叮嚀: 1.蘆筍通常一把量滿多的,一次用不完,筍尖可以留起來用在別處不要丟棄

2.這款料理雞粒滑潤,松子味道清新,蘆筍爽口;外觀與口味都清爽

3.雞米松子除了單純當一道菜外,還可以搭配生菜當生菜包來吃

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